Slad: Plzeňský, Sprau®, Mnichov, ovesné a pšeničné vločky.
Chmel: Riwaka, Nectaron, ElDorado
Proč Faba Beans – SPRAU® ?
jde o nově vznikající superpotravinu, luštěninu, která by mohla hrát důležitou roli v budoucnosti výroby potravin. Sladovaný bob pod jménem Sprau® byl původně sladovnou Vikingmalt vyvinut pro potravinářský sektor a s řemeslnými pivovary z Finska a Švédska vstoupil Sprau® také do světa pivovarnictví. V pivu přispívá Sprau® k příjemné plnosti, kvalitní pěně a vyváženému chuťovému profilu. V pivu nahrazuje až 15% sladu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář